El evento, titulado 'Sálate: turismo, ciencia y sostenibilidad', congrega a 60 personas, entre estudiantes, investigadores, profesionales del turismo y representantes institucionales, que durante el día de hoy participaron en la Jornada y Workshop 'Agroecosistema salino en la innovación 5 hélices', celebradas en la Escuela Universitaria de Turismo de Lanzarote (ULPGC) y en las Salinas de Janubio.
El encuentro, organizado por la Red de Economía Circular en Islas (RECIS) con la colaboración de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) y la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sistemas de la Información (ACIISI), tiene como objetivo conectar la sociedad, las empresas, la cultura, la agronomía, el turismo, la gastronomía, el arte y la investigación para impulsar la innovación y el impacto social en la cadena de valor agroalimentaria de las Salinas de Canarias, declaradas Bien de Interés Cultural (BIC).
Durante la apertura, Eva Crespo, directora de la Escuela Universitaria de Turismo, Javier Franco, director de la ACIISI, y Lidia Robaina, profesora del departamento de biología de la ULPGC e investigadora del Grupo de Investigación en Acuicultura (GIA) del Instituto ECOAQUA, destacaron el papel de las salinas como “espacios vivos que unen ciencia, cultura, paisaje y sostenibilidad”.
Foto de familia de los participantes en las jornadas celebradas en Lanzarote, entre los que se encuentran investigadores del Instituto ECOAQUA como su director, Ricardo Haroun, José Juan Castro, May Gómez o Lidia Robaina.
El programa combinó ponencias científicas y mesas de trabajo centradas en la biodiversidad marina y salobre, la salud y el bienestar, el turismo regenerativo y el desarrollo local sostenible.
Entre los ponentes participaron expertos de la ULPGC de las áreas de biología, tecnología, turismo y sanidad, como los investigadores Ricardo Haroun, director de ECOAQUA, José Juan Castro, del grupo Biodiversidad y Conservación (BIOCON) de ECOAQUA, May Gómez, subdirectora de ECOAQUA y directora del grupo Ecofisiología de los Organismos Marinos (EOMAR) de este instituto universitario, así como Juan L. Gómez Pinchetti, María José Costa, Cristina Ruano, Rogelio Jorge Martín y Luis Mazorra. Además, también participaron representantes del sector turístico como Carlos Padrón, de las Salinas de Janubio, y Alicia Ramos, de la Federación Turística de Lanzarote.
La jornada concluyó con una visita científico-turística a las Salinas de Janubio, bajo el lema 'Sálate: siente tu isla a través de la sal y los BICs', en la que los participantes pudieron conocer in situ la importancia ambiental, cultural y económica de estos espacios.
Imagen de Las Salinas del Janubio, en Lanzarote.
Según Lidia Robaina, “este tipo de encuentros permiten avanzar hacia un modelo de turismo azul y regenerativo, donde el patrimonio natural y cultural se convierte en motor de innovación, empleo y sostenibilidad”.
Las jornadas forman parte de un ciclo de encuentros sobre economía azul, circular y regenerativa que continuará el 25 de noviembre en Fuerteventura, con el mismo enfoque de cooperación entre ciencia, empresa y ciudadanía.